Вино Salomon Stein a.d.Donau Riesling Kremstal DAC 0.75л, №93078

Уборка урожая. Процесс ферментации проходит в специальных чанах из нержавеющей стали в течение 9 недель. Затем вино выдерживается на осадке для достижения идеального баланса вкуса и аромата.

Salomon - это винодельня с богатой историей, основанная еще в далеком 1792 году, и являющаяся одной из старейших в Австрии. Ее виноградники расположены в самой восточной части знаменитого региона Вахау, в земле Кремшталь. Управление компанией с 2005 года принадлежит представителям уже седьмого поколения семьи - Бертольду и Гертруде Саломон. Их основная философия заключается в том, чтобы создавать вина с характером, отражающие уникальность терруара, на котором произрастают виноградники. Они уделяют большое внимание здоровью почвы и поэтому активно занимаются ее защитой и сохранением, чтобы передать в наследство следующим поколениям в таком же прекрасном состоянии.

Виноград возделывается в уникальных условиях Кремштала. Здесь грунт состоит из разнообразных минералов: нейса, гранита и сланца, что придает винограду особенный вкус и аромат.