Вино Eylo Rueda DO Val de Vid 0.75л

Сбор урожая начался в солнечный день. Свежие ягоды были бережно собраны и отправлены на короткую мацерацию на кожице. После этого процесса началась ферментация в стальных чанах при оптимальной температуре 14-16 °C. После завершения ферментации вино было выдержано на тонком осадке для придания ему более глубокого вкуса и аромата.

Винодельческое предприятие Val de Vid было основано Хосе Антонио Мерайо в прекрасном муниципалитете Серрада, что находится в Вальядолиде. Это современное винодельческое хозяйство оснащено самым передовым технологическим оборудованием. На данный момент компания владеет 60 гектарами виноградников, в основном засаженных сортом вердехо. Val de Vid придерживается принципов ответственного виноделия и заботится об окружающей среде. Основная цель Val de Vid - создавать продукцию максимально натуральную, полезную и подлинную.

Виноградные плантации находятся в живописном регионе Руэда на высоте от 700 до 800 метров над уровнем моря. Климат здесь отличается холодными зимами и жаркими сухими летними периодами. Средний возраст виноградных лоз составляет от 23 до 50 лет, что способствует высокому качеству собираемого винограда.