Вино Krinica Riesling Gelendzhik-Krinica-Betta 0.75л, №109253

Собирают виноград вручную со всех участков и винифицируют его отдельно. Ферментация проводится как в деревянных бочках, так и в стальных кадках. Половина готового вина выдерживается в дубовых бочках, а другая половина - в стальных емкостях в течение 8 месяцев.

"Источник Вин" — это небольшой винодельческий комплекс, основанный в 2016 году рядом с городом Геленджик. Он утопает в живописных виноградниках, расположенных вдоль реки Пшада, которая впадает в Черное море. Дизайн винодельни вдохновлен архитектурой эпохи Возрождения. При строительстве была учтена возможность использования гравитационного метода производства вина — от сбора урожая до розлива в бутылки. Работать на виноградниках могут только опытные садоводы, прошедшие не менее четырехлетнее обучение. Ведущий винодел комплекса, Александр Мурузи, тщательно подбирает места для посадки каждого сорта винограда, чтобы проявить все его качества. Основной принцип работы "Источника Вин" — бережное отношение к природе и окружающей среде.

Скалистый местный ландшафт, старинные лесные рощи, разнообразие грунтов, прохладные воды живописной реки Пшада, многочисленные солнечные дни и близость Черного моря подарили этому месту неповторимый характер. Климат здесь схож с средиземноморским, с выпадением осадков от 800 до 1000 миллиметров в год. Грунты состоят из морских мергелей, а чередование известняков и глинистых слоев способствует идеальному дренажу для корневой системы виноградных лоз.