Вино Krinica Aroma Gelendzhik-Krinica-Betta 2020 0.5л

Сбор урожая вручную проводится в первой декаде ноября. Виноград с разных участков сортируется и винифицируется по отдельности. Ферментация происходит при строго контролируемой температуре в специальных тоннах. Вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев, чтобы достичь насыщенного вкуса и аромата.

Винодельня «Криница», основанная в 2016 году неподалеку от живописного города Геленджик, располагается среди пышных виноградников вдоль живописной реки Пшада, впадающей в Чёрное море. Заведение удивляет своим архитектурным обликом, вдохновленным эстетикой эпохи раннего Возрождения. Одной из ключевых особенностей винодельни является возможность производства вина по гравитационной системе: от приемки урожая до розлива в бутылки. В работе на терруаре принимают участие только опытные виноградари, чье обучение длится не менее 4 лет. Главный энолог хозяйства, талантливый Александр Мурузи, с особым вниманием подходит к выбору мест для посадки каждого сорта винограда, чтобы максимально раскрыть его потенциал. Основной принцип работы винодельни — забота и уважение к земле и окружающей среде, что делает её неповторимой и экологически чистой.

Панорамный рельеф, древние лесные массивы, разнообразие почв и прохладные воды реки Пшада, окруженные Черным морем, создают неповторимый микроклимат. Здесь царит средиземноморский тип климата, с умеренным количеством осадков в пределах от 800 до 1000 мм в год. Почвы преимущественно состоят из мергеля морского происхождения, где чередование известняков и глины обеспечивает отличный дренаж для корневой системы винограда.