Вино Rhys Skyline Vineyard Pinot Noir Santa Cruz Mountains AVA 0.75л

У нас в винодельне особое внимание уделяется каждому этапу производства. Мы тщательно собираем урожай вручную и проводим его детальную сортировку. Ферментация происходит естественным путем при помощи местных дрожжей, что добавляет нашему вину неповторимый вкус. После этого вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев, а затем переливается в дубовые бочки, где оно созревает еще 17-18 месяцев. Этот процесс придает нашему напитку богатый аромат и изысканный вкус, которыми мы гордимся.

Rhys Vineyards - винодельня, которую основал в 2004 году Кевин Харви, эксперт по программному обеспечению и страстный поклонник бургундских вин. Его страсть к темно-красному винограду привела его к частым поездкам в виноградники Бургундии, где он познакомился с несколькими семьями, владеющими винодельнями в знаменитом регионе Кот д'Ор. Благодаря этим знакомствам, он мог глубже изучить уникальный терруар виноградников, особенности почвы, ее структуру и многое другое. Первые лозы пино нуара Харви посадил у себя на заднем дворе, и первый урожай с 35 лоз он винифицировал в собственном гараже. Успех этого эксперимента вдохновил его на поиск подходящих площадей для посадки виноградников. Не прошло много времени, и ему удалось найти четыре участка в горах Санта-Круз, а также небольшой участок в долине Андерсон. Кевин Харви следует принципу простого виноделия, при котором он изменяет лишь процент использования новых дубовых бочек для выдержки. Это подход позволяет ему воплощать свою идею: "Создавать вина, которые в бокале говорят о своем происхождении, о том, где рос виноград". Известный винный критик Антонио Галлони отмечает: "Каждый год вина Кевина Харви становятся все лучше и лучше, достигая мирового уровня, что делает сравнения с лучшими винодельнями Калифорнии все более бессмысленными. Rhys Vineyards - это исключительный винный производитель мирового класса".

Виноградная роща Skyline процветает на высоте свыше 700 метров над уровнем моря, где неглубокие и каменистые почвы создают идеальные условия для выращивания винограда.