Вино Di Lenardo Gossip Pinot Grigio Ramato Friuli Grave DOC 0.75л, №76534

Сбор урожая, первый этап виноделия - следующий после того, как виноград созрел, нам нужно собрать его, чтобы приступить к процессу создания вина. Сортировка - важный этап в производстве вина, так как от качества и чистоты сырья зависит итоговый продукт. Прессование - после сортировки ягоды подвергаются процессу прессования, чтобы из них получить сок. Мацерация на кожице - этот процесс включает контакт сока с кожицей ягод, что добавляет аромат и цвет вину. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали происходит при определенной температуре, чтобы сохранить все вкусовые качества сырья. Выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем в стальных емкостях завершает процесс создания вина, где происходит окончательное созревание и обогащение напитка.

История хозяйства Di Lenardo началась задолго назад, еще в 1878 году. С тех пор руля компанией принял Массимо Ди Ленардо, который стремится оставаться верным только собственному урожаю при создании вин. "Наши виноградники расположены в знаменитом Friuli DOC. Хотя, я иногда шучу, что мы на самом деле на Луне, ведь наши вина так уникальны, с необычными вкусами и ароматами, которые необычны для этой местности", - приводит слова Ди Ленардо. Для производства белых вин Di Lenardo использует самые передовые технологии, сохраняя высочайшее качество из года в год и поддерживая репутацию лучшего винодельческого хозяйства в регионе. Философия Di Lenardo заключается в выделении чистой фруктовости и кислотности винограда, избегая "маскирующего влияния" созревания в дубовых бочках. Именно так вина хозяйства передают особенности терруара Фриули в наилучшем виде.