Вино Carolina Reserva Carmenere Valle de Cachapoal DO Santa Carolina 0.75л

Собирать урожай вручную - это длительный и утомительный процесс, который требует огромного труда и внимания к каждому кусту. Однако именно благодаря такому подходу можно добиться идеального качества винограда. После сбора винограда начинается процесс ферментации в специальных цементных чанах. Это позволяет сохранить все уникальные качества ягод и придать вину особый аромат и вкус. Небольшая часть вина остается на мезге после завершения ферментации, чтобы получить более плотный и насыщенный вкус. После этого 40% вина отправляется на выдержку в бочки из французского дуба. Здесь оно будет отдыхать и созревать в течение 8 месяцев, приобретая новые оттенки вкуса и аромата. Такой подход позволяет создать вино высочайшего качества, которое будет радовать ценителей на протяжении многих лет.

Бренд Santa Carolina (Санта Каролина) был основан в 1875 году чилийским виноделом Луисом Перейра в честь его супруги Каролины Иньигес. Эта женщина выступала за права и равноправие женщин. За 150 лет истории вина Santa Carolina прославились и стали популярными по всему миру. Компания владеет 650 гектарами высоко оцененных виноградников в Долине Майпо, Рапель, Мауле и Касабланка. Ежегодный объем производства составляет около 30 миллионов литров вина.

Виноград для La Rinconada выращивается на землях, расположенных поблизости от берегов реки Качапоаль. Здесь почва идеально подходит для культивирования винограда, состоя из песка, глины и известняка.