Вино Hilandar Nama Mount Athos PGI 2020 0.75л

Урожай собирается вручную, ягоды подвергаются процессу подсушивания. Далее проводится ферментация при строго контролируемых температурах, а затем происходит непродолжительное выдерживание в бутылках.

Монастырь Хиландар – одно из двадцати святынь, расположенных на Святой Горе Афон, входящих также в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Основанный в 1198 году сербским правителем Стефаном Неманой и его сыном Растко, Хиландар был закреплен указом византийского императора Алексия III как священное место для сербов. Симеон и Савва считаются наиболее почитаемыми сербскими святыми, а монастырь служит духовным центром для народа. Искусство виноделия в Хиландаре идет издавна, опираясь на мудрость монахов и естественные циклы природы, а не на технические новшества. Виноградники здесь обрабатываются исключительно органическими методами, сохраняя баланс с окружающей средой. После пожара 2004 года винодельня была полностью восстановлена с использованием современных технологий, однако вино, которое производится здесь, по-прежнему радует своим чистым вкусом и уникальными качествами.

На склонах горы Афон выросла виноградная лоза, поражая своей изящностью и изобилием плодов.