Вино Rose Binekhi 2022 0.75л

Сбор урожая и последующая обработка. Мацерация на кожице и ферментация в специальных стальных емкостях с тщательным контролем температуры.

Винодельня Binekhi была основана в 1994 году и владеет 90 гектарами виноградников в различных регионах Грузии. Здесь производят премиальные красные и янтарные вина, а также крепкие спиртные напитки из местных сортов винограда. Процесс винификации виноделов основан на творческой интерпретации и экспериментах, которые уходят корнями в 8000-летнюю историю виноделия. Виноградники Binekhi, откуда берется виноград для создания вина Киси Квеври, расположены в долине реки в Кахетии. Здесь почвы богаты сланцем, защищенные отрицательным воздействием горной цепи Большого Кавказа. Производство вина осуществляется по традиционной кахетинской технологии в зарытых в землю квеври, где механизм естественного дрожжевого брожения с мезгой запускает процесс. Эта уникальная методика придает вину особый характер и узнаваемый вкус, который покорил сердца ценителей не только в Грузии, но и за ее пределами.

Виноград из Кахетии — это настоящее воплощение солнца и благополучия. В этом уникальном уголке Грузии, среди живописных лоз и гор, созревает один из самых изысканных сортов винограда. Благодаря теплому климату и плодородным почвам Кахетии, каждый гроздь радует нас сочными ягодами, насыщенным вкусом и ароматом. Вино, произведенное из этого винограда, обладает уникальным характером и неповторимым вкусом, который заставляет возвращаться к этим местам снова и снова.