Вино Langbult Steen Stellenbosch WO Simonsig 2022 0.75л

Уборка урожая производится без предварительного удаления гребней. Ферментация начинается естественным образом с использованием дикой дрожжевой флоры в дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 11 месяцев на осадке в крупных емкостях из французского дуба, среди которых 10% составляют новые бочки.

Владельцами винного поместья Simonsig (Симонсиг), расположенного в северо-западной части Стелленбоша, является знаменитая семья Малан. На их хозяйстве выращиваются благородные сорта винограда, из которых производятся одни из лучших вин Южной Африки. Simonsig знаменит своими выдающимися красными, белыми и игристыми винами, созданными по классической технологии. Виноградники поместья раскинулись у подножия горы Симонс, занимая площадь более 300 гектаров. Компания считается одним из крупнейших частных производителей вин в Южной Африке. Каждая бутылка вина Simonsig отражает в себе богатые семейные традиции и высокое искусство виноделия.

В участке, посаженном ещё в 1987 году, процветает виноград, который радует своим урожаем. Здесь растет благодаря особенной почве - выветренному граниту и песчанику. Такие условия обеспечивают оптимальное питание и защиту растения, что благоприятно сказывается на качестве урожая и вкусовых качествах винограда.