Вино Schist Chenin Blanc Swartland WO Mullineux & Leeu 2021 0.75л

Урожай собирают вручную, чтобы сохранить его качество. Ферментация происходит естественным образом с помощью натуральных дрожжей. Для прохождения малолактического брожения используются дубовые бочки. Вино выдерживается в течение 11 месяцев в бочках из французского дуба, чтобы приобрести насыщенный вкус и аромат.

Винодельческое предприятие Mullineux было создано в 2007 году супругами Крисом и Андреа Мюлинью. Андреа родом из Северной Калифорнии и получила образование по виноградарству и энологии в Калифорнийском университете в Дэвисе. Совместно с виноделом Крисом они решили сосредоточить свое внимание на производстве вин в регионе Свартленд - одном из самых быстрорастущих винодельческих районов в Южной Африке. За краткий период времени винодельня завоевала признание как на местном, так и на международном рынках. В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом, а также с Питером Дартом, чтобы основать винодельню Mullineux & Leeu (Мюлинью & Лью). В настоящее время продукция компании экспортируется во множество стран по всему миру благодаря неукоснительному качеству вин, которое подтверждено высокими оценками мировых экспертов.

Виноградные лозы на поместье Roundstone растут на особом участке с особыми условиями. Почва здесь сланцевая, что придает уникальные свойства и вкусовые качества ягодам.