Вино Camden Park Chardonnay Byrne Vineyards 2021 0.75л

Сбор урожая происходит с особым вниманием к каждой ягоде. Ферментация проходит в разнообразных емкостях - от нейтральных до дубовых бочек из Франции. Выдержка важная часть процесса, которая осуществляется как в нейтральных емкостях, так и в дубовых бочках. Каждый этап производства влияет на качество и уникальность финального продукта.

Изображение быка на бутылке вина Camden Park - символ не случайный, а имеет глубокие исторические корни. Оно напоминает о старинных временах, когда пастухи тропили скот с плато Квинсленда к рынкам Южной Австралии. Путь часто вел вдоль винодельни, где местные мальчишки следовали за стадом, провожая его до границ имения. Некоторые из них даже сидели у костра с пастухами, делясь местным вином и слушая их разговоры о животных, которые, по их мнению, могли бы пить вино, если бы могли. Camden Park таким образом сохраняет и передает традиции сельского хозяйства Южной Австралии, предлагая вино, идеально дополняющее мясные блюда. Byrne Vineyards (Бёрн Виньярдз) - это семейная винодельческая компания с богатой историей. Первые виноградники были посажены Эриком Бёрном и его супругой в 1930-е годы, а сейчас компания занимает более 380 гектаров земли в различных винодельческих регионах Австралии. В настоящее время руководство компании осуществляется внучкой основателей, которая представляет третье поколение семьи. Коллектив Byrne Vineyards укомплектован опытными специалистами отрасли, такими как Питер Гаевский, бывший винодел из Penfolds, и Фил Ридмен, Мастер Виноделия, который занимается сборкой вин и маркетингом продукции.