Вино Montmassot Picpoul de Pinet AOC Domaine de la Perdrix 0.75л, №82236

Процесс винификации проходит в специальных стальных резервуарах, после чего вино выдерживается на нежном осадке в течение 4 месяцев.

Семейная компания Domaine de la Perdrix была основана в далеком 1811 году в непосредственной близости от предгорий Пиренеев. Изначально здесь занимались фермерством, выращивая фрукты, овощи, виноград, содержали лошадей и производили корма для животных. В 1827 году семья приняла решение передать управление своим виноградникам кооперативу Trouillas, с которым сотрудничали на протяжении двух поколений. В 1997 году руководство компанией взял на себя Андре Жиль, который два года спустя начал процедуру вывода Domaine de la Perdrix из состава кооператива, проведя при этом реконструкцию погребов. Первое независимое вино было выпущено в 2000 году, и его тираж составил 25 000 бутылок. В 2006 году был осуществлен совместный проект с семьей Janicot, и площадь виноградников была расширена до 50 гектаров. В 2010 году компания завершила строительство нового винодельческого погреба, что позволило значительно увеличить объемы производства. К 2016 году выпуск вина достиг 140 000 бутылок в год. Domaine de la Perdrix — это история о стойкости, семейных ценностях и постоянном стремлении к совершенству в мире виноделия.

Виноградные плантации находятся в небольшой деревне Флоренсак, в сердце региона Лангедок-Руссийон. Почвы здесь разнообразны - от глинистых до известковых, что создает благоприятные условия для произрастания винограда.