Вино Twelftree Grenache Mourvedre Seaview Willunga McLaren Vale GI Two Hands 0.75л

Сбор ягод происходит вручную, после чего они проходят полное отделение от гребней и дробление, которое составляет 75% от общего объема. Затем проводится холодная мацерация и самопроизвольная ферментация с использованием 15% целых ягод в течение 14 дней при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 9 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба - все для того, чтобы сохранить и подчеркнуть уникальные характеристики этого великолепного напитка.

История Two Hands началась в далеком 1999 году, когда Майкл Твелфтри и Ричард Минц решили поставить перед собой амбициозную цель - создать лучшие в мире ширазы. С тех пор проект Two Hands превратился в настоящий феномен истории успешного виноделия. Уникальный дизайн бутылок, смелые и нестандартные решения, а главное - удивительное качество вин, признанное критиками по всему миру, помогли Two Hands занять почетное место среди лучших австралийских виноделов. Каждый год производится около 20 видов вин, преимущественно ширазов или их блендов, собранных из шести различных регионов Австралии: Баросса, Клэр, Мак Ларен, Лэнхорн, Пэдэвей и Хиткоут.

В долине Макларен выращивается виноград на двух разных участках: гренаш на земле Сивью (Seaview) и мурведр на территории Уиллунга (Willunga). Почвы здесь глинисто-известковые, что благоприятно сказывается на качестве урожая.