Вино Mega Spileo Moschato Achaia PGI Cavino 0.75л

Сбор урожая винограда проходит в несколько этапов и начинается в августе. Ягоды тщательно собираются вручную, чтобы сохранить все ценные качества. Затем проводится мацерация на кожице в течение 4-6 часов, после чего следует отделение сока от мезги через 48 часов. Ферментация происходит при низких температурах с использованием отборных дрожжей. Дальнейшая выдержка на осадке продолжается в течение 2 месяцев, чтобы вино приобрело богатый вкус и аромат.

Винодельня Cavino (Кавино) была основана Константиносом Анастассиу в середине ХХ века в Айгио, что на севере полуострова Пелопоннес. На виноградниках выращиваются местные сорта, такие как родитис, лагорти, маврудия, мавродафни и мидеритис. Благодаря умелому сочетанию квалифицированного персонала, современного оборудования и серьезных инвестиций, компания стала лидером отрасли, занимая ведущее место в производстве вина и анисовой водки. Сегодня Cavino выпускает 8 000 000 бутылок вина и 6 000 000 бутылок узо ежегодно, причем 70% продукции экспортируется в различные страны мира.

В исключительных условиях виноградничного ущелья Мега Спилео, на высоте 800 метров в окрестностях города Калаврита, произрастают уникальные ягоды.