Вино Recioto della Valpolicella DOCG Classico Lenotti 0.5л, №101165

Производство вина ограничено определенным количеством и происходит лишь в хорошие годы. Собранный виноград помещается в специальные ящики для высыхания, чтобы избавить ягоды от лишней влаги и придать напитку более насыщенный вкус. Ферментация начинается в январе-феврале, а затем вино выдерживается в специальных терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить его качество.

Ферма Ленотти, расположенная на очаровательных берегах озера Гарда, славится своим выдающимся виноделием с начала прошлого века. В 1960-х годах компания переживала порывистый рост производства, приобретая виноградники в Неграре, Фумане и Вальгатаре. С 1971 по 2004 год владельцы Ленотти провели целый ряд обновлений, включая полную реконструкцию погребов, модернизацию линий розлива и установку солнечных панелей для обеспечения хозяйства независимым источником энергии. В настоящее время фермой руководит Джанкарло Ленотти, выдающийся винодел по образованию, его жена Мария и сын Карло, ответственный за развитие экспорта. Более 90% продукции Ленотти экспортируется в страны Европы, такие как Германия, Дания, Бельгия, Нидерланды, Швейцария и Англия. Значительный рост спроса также наблюдается в США, Финляндии, ОАЭ, Норвегии и других странах.

Виноградные плантации разбросаны по винодельческой зоне Вальполичелла, которая находится в итальянских провинциях Неграр, Вальгатара и Фумане. Здесь преобладают глинистые и известняковые почвы, идеально подходящие для выращивания высококачественного винограда.