Вино Calcareo Carmenere Colli Berici DOC Corte Moschina 0.75л белое полусладкое

Собирание урожая вручную, после чего проводится ферментация в контакте с кожицей в специальных стальных резервуарах при строго контролируемой температуре, не превышающей 25 °C, в течение 20 дней. Процесс сопровождается регулярным перемешиванием и отделением осадка. Далее происходит малолактическая ферментация. Вино выдерживается в французских дубовых бочках объемом 225 литров и тоннах объемом 500 литров, причем 20% из них - новые. Затем вино проходит созревание на осадке в течение до 24 месяцев.

"Corte Moschina - это не просто хозяйство, это страсть к виноделию, любовь к солнцу, уважение к времени и преданная работа", - вот как описывают себя владельцы винодельческого предприятия Corte Moschina (Корте Москина). Расположенное у подножия гор Лессини на небольшом холме, это место славится своим разнообразием почв: базальтовая почва, карстовые белые камни и железом богатая земля создают идеальные условия для выращивания винограда и придания уникальных свойств производимым здесь винам. В управлении винодельческим хозяйством стоит супружеская пара - Сильвано и Патриция, которые стремятся к сохранению окружающей среды и используют только органические методы возделывания виноградников.

Виноград на юге Колли Беричи выращивается в течение 8-10 лет. Почвы в этом районе состоят из песчаника и аргиллита, а также имеют известняковую подпочву.