Вино The Bean Coffee Pinotage Western Cape WO Mooiplaas Wine Estate 0.75л, №80657

Концепция The Bean состояла в идеальном сочетании ароматов тёмных фруктов и кофейных зерен в вине. Для достижения этой цели вино подвергалось выдержке в тщательно прожаренных французских дубовых бочках.

Семейное винодельческое предприятие Roos Family Vineyards долгие годы владеет участками виноградников Mooiplaas Wine Estate, расположенных в живописном природном заповеднике Mooiplaas, на расстоянии 40 км к востоку от Кейптауна. Здесь, среди величественных гор и плодородных равнин, на крутых склонах холмов Боттелари, раскинулись виноградники с древними почвами, насыщенными минералами, идеальными для выращивания винограда. Тильман и Луис Роос производят здесь вина в соответствии с экологическими стандартами, сохраняя традиции и уважая терруар. Детство Тильмана на ферме сформировало его фермерское видение, которое он успешно реализует на виноградниках, поддерживая биоразнообразие. Уникальность Mooiplaas проявляется в разнообразии рельефа от лугов до вершин холмов, создавая различия в микроклимате. Эти особенности важны при выборе сортов винограда, формировании лозы и других винодельческих решениях. Луис Роос исповедует классический традиционный подход в виноделии, используя лучшие плоды при минимальном вмешательстве. Философия семьи Роос заключается в создании подлинных, элегантных вин с хорошим балансом вкуса, приправленных вибрацией и полнотой. Винодельческое хозяйство Mooiplaas Wine Estate оценено Всемирным фондом дикой природы и удостоено звания чемпиона за экологическую ответственность, подтвержденную IPW-аудитом. Этот статус разрешает семье Роос использовать логотип WWF, помещая винодельческое хозяйство в ряды выдающихся экологических предприятий.

Величественные горы и плодородные долины окружают виноградники на территории винодельческих угодий Стелленбош, что находится приблизительно в 40 километрах к востоку от Кейптауна.