Вино Soave DOC Classico Lenotti 0.75л белое, сухое

Сбор урожая начинается в оптимальное время для сохранения свежести и яркости винограда. Затем проводится мягкое прессование, чтобы извлечь самое ценное из ягод. Для улучшения аромата и вкуса вина проводится непродолжительная мацерация. Ферментация происходит при контролируемой температуре 15-16 °C, чтобы сохранить все нюансы вкуса. После этого вино выдерживается в стальных чанах, где оно приобретает свои характерные оттенки и букет.

Винодельня Lenotti (Ленотти), расположенная на живописных берегах озера Гарда, славится своими винами начиная с 1906 года. В период 1960-х годов предприятие переживало стремительный рост производства, приобретая виноградники в деревнях Negrar, Fumane и Valgatara. С 1971 по 2004 год собственники винодельни провели широкомасштабные модернизации, включающие полную реконструкцию и модернизацию винных погребов, линий розлива, а также установку системы солнечных панелей для обеспечения собственного источника энергии. На сегодняшний день управлять хозяйством возглавляет Джанкарло Ленотти, профессиональный винодел по образованию; ему помогают супруга Мария и сын Карло, ответственный за расширение экспорта продукции. Более 90% выпускаемой продукции Lenotti поставляется на рынки Германии, Дании, Бельгии, Голландии, Швейцарии и Англии. Также наметились значительные успехи на рынках США, Финляндии, ОАЭ, Норвегии и других странах.

Виноградные плантации находятся в окрестностях Соаве и Монтефорте к западу от города Верона. Почвы здесь аллювиальные. Благодаря мягкому климату, который определяет озеро Гарда, здесь процветает виноград.