Вино Ionos Red Cavino 0.75л, №107027

Сбор урожая вручную осуществляется в середине сентября. Каждый сорт винограда подвергается раздельной винификации с экстракцией при низкой температуре продолжительностью 6-8 дней. Ферментация и молочно-яблочное брожение осуществляются в специальных стальных емкостях.

В середине двадцатого века в городе Aigio на севере полуострова Пелопоннесс была основана винодельня Cavino (Кавино) Константиносом Анастассиу. На их виноградниках произрастают такие автохтонные сорта винограда, как родитис, лагорти, маврудия, мавродафни и мидеритис. Благодаря искусному взаимодействию квалифицированного персонала, современного оборудования и значительных инвестиций, компания стала лидером отрасли и заняла ведущее место в производстве вина и анисовой водки. На сегодняшний день Cavino год от года производит 8000000 бутылок вина и 6000000 бутылок узо, а 70% выпускаемой продукции направляется на экспорт в различные страны мира.

Виноградные плантации занимают склоны возвышенности от 350 до 700 метров над уровнем моря в живописных предгорьях Ахаии.