Игристое вино и шампанское Montemartini Ortrugo Spumante Colli Piacentini DOC Cantine Casabella 0.75л, №90127

Собирать урожай вручную, проводить деликатное прессование. Проводить ферментацию при температуре до 18 °C. Затем проводить вторичную ферментацию и короткое выдерживание по методу Шарма в герметичных автоклавах при низкой температуре.

Винодельня Cantine Casabella была основана выдающимся ученым-естествоиспытателем и членом парламента Королевства Италии, Луиджи Монтемартини. Семья Монтемартини владела виноградником и поместьем в Дзиано до 1914 года, после чего собственность неоднократно меняла владельцев. Однако в 1991 году группа предпринимателей приобрела имущество и вложила значительные средства в землю, расширив территорию до 50 гектаров виноградников. В 1998 году винодельня Casabella приобрела свое дополнение, став владельцем винодельни Castell’Arquato, что позволило расширить производство и обработку винограда из различных районов, от Дзиано до Валь д’Арда. Расположенное у подножия средневекового замка Кастель-Аркуато хозяйство предлагает современное технологическое оборудование и способно принимать более 5 миллионов бутылок вина ежегодно. Производственный процесс на винодельне контролируется опытным энологом, который разрабатывает индивидуальные методики для каждого урожая. Хозяйство Casabella из года в год производит вина, передающие неповторимый характер терруара, что привлекло внимание как местных, так и международных покупателей - в регионах Азии, Южной Америки, США и Европы.