Игристое вино и шампанское Chateau Tamagne Semi-Sweet Kuban'. Tamanskiy Poluostrov Kuban-Vino 0.2л, №51861

Сбор винограда, тщательный отбор и тщательная сортировка. Осторожное прессование и последующая флотация, а также контроль температуры при алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Вторичное брожение, проводимое методом Шарма, также происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при точной температуре. После этого процесса происходит фильтрация и холодное розливание напитка.

Кубань-Вино - это одно из самых крупных винодельческих предприятий в России, основанное еще в 1956 году. За долгие годы существования хозяйство прошло большой путь и стало признанным лидером, применяя современный подход к производству вина, основанный на технологиях и научных исследованиях. Кубань-Вино - это полный цикл производства вина, начиная от посадки винограда и заканчивая розливом напитка в бутылки. Винодельня имеет три крупных центра: Центр энологии Chateau Tamagne, Центр классического виноделия и Центр промышленного виноделия. Ежегодно компания производит более 64 миллионов бутылок вина, различных по вкусу и текстуре, на площади более 13 тысяч гектаров земли в Таманском полуострове и Анапском районе. В виноградниках компании выращивается более 130 различных сортов винограда. Используя передовое оборудование из Европы, команда лучших специалистов, прошедших обучение за рубежом, и совершенные технологии, каждое звено производственной цепочки настроено на создание высококачественных вин, которые завоевали признание не только в России, но и за ее пределами. С 2009 по 2021 год винодельня была удостоена около 900 медалей и наград на различных конкурсах. В 2020 году Кубань-Вино открыло Центр энологии Chateau Tamagne в станице Тамань. Этот мощный винодельческий центр стал уникальным туристическим объектом, который является одним из важных направлений развития компании. Основной целью стало способствование развитию культуры винного туризма и гастрономии.

Умеренно вздыбленная местность, расположенная на невысоком холме выше уровня моря, с умеренным континентальным климатом. Среднегодовая температура здесь колеблется между 11-12 градусами, что делает это место почти идеальным для выращивания винограда. Обилие водоемов придает осени здесь долгую и довольно теплую природу, что позволяет винограду долго сохранять свежесть на ветке, достигая идеальной спелости. Почвы в этой местности - глинистые и суглинки.