Игристое вино и шампанское Dom Caudron Prediction Brut Champagne AOC 0.375л

Сбор винограда вручную. Ферментация при строго контролируемой температуре. Прохождение малолактического брожения. Бутылочное выдерживание на дрожжах не менее двух лет.

Шампанское Dom Caudron известно всему миру благодаря своему уникальному происхождению. Расположенный в Пасси-Гриньи, этот Дом был основан священником по имени Эме Кодрон. В 1929 году он предложил виноделам идею создания кооператива для производства изысканного шампанского. Идея вызвала энтузиазм у 23 виноделов, которые вместе приобрели производственное предприятие и необходимое оборудование. Каждый из них вложил свои силы в развитие Дома, что принесло богатые плоды. С тех пор Дом был назван в честь основателя, став символом успеха для всех участников. Фирменным сортом стала Пино Менье, который до сих пор остается востребованным. За годы своего существования собственность Dom Caudron выросла с 12 до 130 гектаров, а к кооперативу присоединились еще более 60 талантливых виноделов.

В Шампани выращивают виноград на уникальных почвах - глинисто-известняковых и глинисто-песчаных. Этим лозам уже более полувека, что делает урожай особенно вкусным и насыщенным.