Вино Grassl Sauvignon Blanc 0.75л, №106984

Урожай собирают вручную, затем проводится холодная мацерация в течение 4-6 часов. Ферментация происходит в стальных емкостях при низкой температуре 18°С. Вино выдерживается несколько месяцев на тонком дрожжевом осадке с периодическим батоннажем.

В Австрии, в старейшем винодельческом регионе Карнунтуме, расположена камерная семейная винодельня Grassl (Грассл). На сегодняшний день винодельня владеет 24 гектарами виноградников, а управляют ей представители третьего поколения семьи. Здесь на плодородных землях выращиваются традиционные сорта винограда, такие как цвайгельт, санкт лаурент, рислинг, грюнер вельтлинер, а также шардоне, совиньон блан, мерло, каберне совиньон и сиру. Продукция винодельни Grassl отличается своей простотой, понятностью и непререкаемым качеством. Завоевав различные награды, Грассл уверены, что успех заключается в полном предании своему делу. Именно так создаются восхитительные вина, которые искренне отражают австрийский терруар.

Виноградные лозы произрастают в районе Карнунтума, где преобладают почвы известнякового и глинистого состава.