Вино Tarapaca Chardonnay Gran Reserva Aconcagua Valley DO 0.75л, №107153

Сбор урожая завершен. Началась ферментация в специальных барриках при контролируемой температуре в пределах от 12 до 24 градусов Цельсия. Для половины сусла предусмотрено уникальное яблочно-молочное брожение. Процесс выдержки на осадке с периодическим батонажем происходит в бочках из престижного французского дуба. Окончательное созревание продолжается в течение восьми месяцев, чтобы подчеркнуть все оттенки вкуса и аромата.

Tarapaca (Тарапака) — ведущее винодельческое предприятие в Чили, возвышающееся у подножия Анд в долине Майпо. Основанная в 1874 году, винодельня славится своими выдающимися винами и богатой историей. В 1927 году на территории усадьбы был возведен прекрасный дом в тосканском стиле, который теперь украшает этикетку премиальной линейки Gran Reserva. После присоединения к VSPT Wine Group в 2008 году, Tarapaca стала одним из крупнейших экспортеров вин Чили. Награжденная как "Зеленая компания года" в 2016 году, винодельня является ведущим предприятием в разработке возобновляемых источников энергии и биотехнологий. На сегодняшний день продукция Tarapaca представлена в более чем 50 странах по всему миру, включая Бразилию, Мексику, Канаду, США, Чехию, Финляндию и Китай. Усадьба владеет 850 гектарами виноградников, в том числе Blue Label - эксклюзивный сбор винограда с шести лучших участков Долины Майпо.

В районе долины Аконкагуа, всего в 12 километрах от берегов Тихого океана, простираются изумрудные виноградники. Благодаря прохладным бризам, приносимым с океана, здесь царит идеальный климат с средней температурой не выше 22°C. Такие условия способствуют постепенному и качественному созреванию винограда, делая его более насыщенным по вкусу, аромату и естественной кислотности. В результате виноград приобретает особый оттенок легкой соли, который придает напитку уникальный характер.