Вино Gavi del Comune di Gavi DOCG La Chiara 0.75л, №55285

Собирать урожай вручную, осторожно давить ягоды. Оставлять для ферментации при оптимальной температуре 18 °C в специальных резервуарах из нержавеющей стали. После этого проводить недолгое выдерживание на тонком осадке.

Винодельческое хозяйство La Chiara (Ла Кьяра) находится в живописных предгорьях лигурийских Апеннин, всего в краткой дороге от Гави. Здесь простираются виноградники общей площадью в 20 гектаров. Основателем этого прекрасного хозяйства является Фердинандо Бергалио, чей путь к виноделию начался с детства, когда он помогал на семейном фермерском хозяйстве. Он посвятил всю свою жизнь работе на винограднике, создавая удивительные вина, а ему в этом помогала его верная спутница - супруга Сильвана. Вместе они сделали La Chiara местом, где ценится труд, любовь и преданность делу. Позже к делу присоединились дети и внуки Бергалио, продолжая семейную традицию и вкладывая свое сердце в каждую бутылку вина, которая покидает хозяйство. Сегодня вина La Chiara не только пользуются популярностью в Италии, но и за ее пределами. Они нашли своих ценителей в Германии, Англии, Японии, США - ведь качество и страсть, вложенные в каждую каплю, превращают вино в настоящее произведение искусства.

Гавийский виноград выращен на высоте 250 метров над уровнем моря. На этом участке виноградники ориентированы на запад и юго-запад. Плодородные почвы состоят из туфа и известняка, что обеспечивает отличные условия для выращивания здоровых и вкусных ягод.