Вино Gewurztraminer Alto Adige DOC Franz Haas 0.75л, №107080

Сбор урожая начинается с тщательного отбора самых качественных ягод. После этого происходит непродолжительная криомацерация, которая помогает сохранить все полезные вещества. Затем следует ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре, что способствует развитию особенного вкуса и аромата. Далее вино отправляется на созревание на осадке на протяжении нескольких месяцев. Этот этап процесса придает напитку дополнительные нюансы и глубину вкуса. После завершения этой стадии происходит бутилирование, и вино отправляется в подвалы винодельни, где оно дозревает еще несколько месяцев. Благодаря такой тщательной технологии производства каждая бутылка содержит в себе всю мудрость и тепло солнечных лучей, собранных в урожайные дни.

Семейная винодельня Franz Haas начала свою историю еще в далеком 1880 году и на протяжении восьмого поколения остается в руках семьи. Расположенное в живописном регионе Альто Адидже, хозяйство занимает площадь около 55 гектаров виноградников. Семья Хаасов считается настоящими мастерами по выращиванию самого тонкого и изысканного сорта винограда - пино нуар. Уникальность каждого вина подчеркивается авторскими этикетками, которые были созданы известным художником Риккардо Швейцером, имеющим опыт работы со знаменитыми мастерами искусства, такими как Пикассо, Шагал, Кокто, Поль Элюар, Ле Корбюзье. Первые этикетки украсили бутылки вина в 1990 году и были подарком от Марии-Луизы Манны своему мужу, Францу Хаасу, в знак поддержки его нового винодельческого начинания.

Высоко в горах Тосканы, в муниципалитетах Монтанья, Глено, Пинзано и Маззон, произрастает виноград. Почва здесь глубокая, глинистая, насыщенная минералами и различными видами гальки. Участки земли расположены на высоте от 350 до 650 метров над уровнем моря.