Вино Five Tales Cabernet Sauvignon Margaret River Credaro 0.75л, №102363

Сбор урожая, отделение гребней, и прессование - первые этапы создания уникального напитка. После этого происходит ферментация в течение 8-12 дней при оптимальной температуре 28°C с добавлением специальных бордоских дрожжей. Затем начинается яблочно-молочное брожение в специальных бочках из французского дуба, где напиток приобретает свои неповторимые вкусовые качества. Завершается процесс выдержки, который длится целых 10 месяцев, чтобы напиток приобрел зрелость и гармонию.

В 1922 году семья Кредаро стала первой, кто посадил виноградные лозы в регионе Маргарет Ривер. Прадед нынешних владельцев, Чезаре Кредаро, переехал в эти края из северной Италии. Он купил небольшой участок земли за 1000 крон и начал заниматься земледелием. Семья включилась в винодельческую индустрию в 1980-х годах. Именно тогда Кредаро начали поставлять свой виноград другим известным винодельням Маргарет-Ривер. В настоящее время семья владеет тремя отдельными виноградниками, на которых выращиваются сорта каберне совиньон, шардоне, семийон, совиньон блан, шираз, мерло, а также двумя небольшими участками фраголы и гевюрцтраминера. Для производства вина используется только собственный виноград. Производство осуществляется на 1200-тонной винодельне в Карбунупе, построенной в 2003 году.

Урожай винограда был собран сочетанием четырех участков на территории Маргарет Ривер.