Вино Discovery Syrah Margaret River Domaine Naturaliste 0.75л, №102358

Сбор урожая производится вручную. После сбора винограда начинается процесс ферментации при строго контролируемой температуре 20-22 °C. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в больших 500-литровых бочках из французского дуба. 15% бочек являются новыми, что придает вину особую насыщенность и глубину вкуса.

В самом сердце известного субрегиона Вильябруп в Маргарет Ривер (Западная Австралия) расположился виноградник Domaine Naturaliste (Домен Натуралист). Лозы здесь произрастают всего в 7 километрах от Индийского океана. Морской климат характеризуется прохладными влажными зимами и долгими мягкими летними периодами, что создает идеальные условия для выращивания винограда. За проектом стоит опытный винодел Брюс Дюкс, который уже более 25 лет занимается этим ремеслом. Брюс начинал свой путь ассистентом винодела у Фрэнсиса Форда Копполы в Niebaum-Coppola в Напа-Вэлли, а затем работал на винодельне Pierro, расположенной ближе к его дому в Маргарет Ривер. Он придерживается убеждения, что для достижения наилучших результатов как в вине, так и для окружающей среды необходим целостный подход, начиная от глубокого понимания почвы и заканчивая методами устойчивого земледелия.

Виноградки Маргарет Ривер славятся своими уникальными сортами и неповторимым вкусом. Под заботливым вниманием местных виноделов здесь произрастает виноград самого высокого качества, который послужит основой для изысканных вин. Регион Маргарет Ривер известен своим благоприятным климатом и плодородными почвами, создающими идеальные условия для процветания винограда. Каждый гроздь пропитан уникальным характером этих мест и бережно собирается для того, чтобы впоследствии порадовать ценителей вин из самого сердца региона Маргарет Ривер.