Вино Billette Cotes de Provence AOC Listel 0.75л

Сбор урожая - это один из самых важных этапов в процессе производства вина. На этом этапе выращенные виноградные гроздья собираются и отправляются на переработку. После этого начинается непродолжительная мацерация, во время которой происходит выделение сока из ягод и контакт с кожицей для извлечения ценных веществ. Далее каждый сорт винограда ферментируется отдельно, чтобы сохранить и выделить уникальные характеристики каждого вида. Процесс винификации происходит в специальных стальных чанах, где контролируются температура и другие параметры для обеспечения оптимальных условий для процесса брожения. Такой подход позволяет получить качественное и уникальное вино с характерным вкусом и ароматом.

Винодельня Listel (Листель) владеет 1400 гектарами земли в живописной дельте реки Роны, расположенной в районе Камарг на юге Франции. Виноградники здесь процветают на удивительных песчаных почвах, осыпанных течением реки Роны в дельте Средиземного моря. На некоторых участках средний возраст лоз достигает 100 лет, что является свидетельством мудрости и терпеливости виноделов. Название Listel происходит из французского, где оно переводится как "песчаный остров", отражая особенность почвы и местности, где процветают виноградные лозы этой винодельни.

В северной части Прованса простираются известняковые виноградники, создающие уникальный ландшафт этого региона.