ЗАКРЫТЫЕ Balthasar Ress Von Unserm Riesling Trocken Rheingau QmP 0.75л

Сбор урожая. Ферментация при контролируемой низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке около трех месяцев.

Все началось в 1870 году, когда потомственный мясник Бальтазар Ресс открыл на главной улице крошечного Хаттенхайма постоялый двор. Тогда он едва ли догадывался, что закладывает основу тому, что сегодня назвали бы "индустрией гостеприимства". И чтобы радовать гостей не только едой, но и вином, семья Рессов вскоре начала собственное виноделие – и символично назвала свое первое творение Von Unserm, то есть "наше вино". Дела шли в гору. К гостевому двору добавились еще два отеля, а виноградники Рессов пережили и мировые войны – впрочем, не без знатных поклонников: говорят, что их рислинг особенно любил последний германский император. К концу 1940-х Weingut Balthasar Ress уже входил в число ведущих хозяйств Рейнгау. В 1957 году семья сделала серьезный шаг вперед – приобрела виноградники винодельни Joachim Baumer, известной далеко за пределами Германии. Так имя Ресс впервые зазвучало на международной арене. Вскоре к делу подключился Штефан Ресс, нынешний стратег компании. Его первым крупным решением стала покупка участка на легендарном винограднике Нуссбруннен в 1968 году. Дальше – больше. В 1989-м Бальтазар Ресс вступает в престижный консорциум VDP, а сам Штефан через несколько лет становится президентом регионального отделения VDP-Rheingau, а затем – всей ассоциации виноделов Рейнгау. В 1999 году к рулю встал его сын Кристиан Ресс, представляющий уже пятое поколение династии. Он продолжил дело отца: расширил владения, и сегодня хозяйство насчитывает 46 гектаров виноградников (90% – рислинг, остальное – пино блан и пино нуар). И, наконец, штрих к портрету настоящего новатора: в 2009 году Кристиан посадил лозы… на острове Зюльт, самом северном винограднике Германии. А еще придумал, как разделить радость виноделия с другими: каждый желающий может купить собственную лозу и посадить ее на винограднике Balthasar Ress.