Вино Aurelius Vinarija Kovacevic 0.75л, №95598

Сбор урожая, процесс ферментации в стальных емкостях, а затем выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба различной степени обжига - вот основные этапы создания уникального вина. Каждый этап придает напитку особый вкус и аромат, делая его неповторимым и привлекательным для настоящих ценителей качественного виноделия.

Vinarija Kovacevic начала свою историю в производстве вин в отдаленном 2001 году. Однако корни семьи Ковачевич уходят еще в начало XX века. Мирослав Ковачевич, унаследовавший винодельню от своего отца, уже третье поколение занимается виноделием с тех пор. На сегодняшний день ежегодный выпуск вин Vinarija Kovacevic достигает отметки в 800 тысяч бутылок. Компания постоянно стремится к совершенствованию, исследуя новые виноградные сорта и проводя эксперименты. Они используют древние методики виноделия, включая долгую мацерацию и выдержку в амфорах. Кроме того, в Vinarija Kovacevic активно развивается органическое виноделие и изучаются принципы биодинамического подхода.

В срерном районе горы Фрушка, расположенной в Сербии, произрастает виноград. Климат здесь умеренно-континентальный, а почвы представлены глиной и известняком.