Вино Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Ferragu 0.75л

В начале октября проводится ручной сбор винограда. Затем ягоды подвергаются сушке на специальных вентилируемых плоскостях в течение 70 дней. Полученное сусло вместе с кожицей проходит процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали. После этого вино и кожица разделяются мягким прессованием. Дальнейшая выдержка происходит в специальных бочках из американского и французского дуба в течение 48 месяцев, а затем еще 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни.

В поместье Феррагу (Ferragu) гордятся своим статусом одного из лучших производителей Вальполичеллы в живописной долине Илласи. Владение винодельни передано от поколения к поколению: семейный бизнес управляют не только три брата – Карло, Орнелло и Анджело, но и их потомки, которые с радостью вовлечены в процесс создания уникальных вин. На восьми гектарах виноградников выращиваются и собираются редкие сорта для производства ограниченной серии Вальполичеллы и Амароне, которую с гордостью экспортируют в самые отдаленные уголки мира. Старинное здание винодельни разделено на два этажа: современное оборудование для производства вина на верхнем этаже и уютный винный погреб с толстыми сводчатыми стенами и древними дверьми на нижнем, где поддерживается идеальная температура для созревания вин.

Виноградные плантации раскинулись по живописному региону Венето, в известной коммуне Иллази, на высоте 220 метров над уровнем моря. Здесь виноградники ориентированы с запада на восток, что обеспечивает им оптимальное освещение. Благодаря тщательному уходу и заботе, средний возраст виноградных лоз здесь составляет 20 лет, что гарантирует высокое качество урожая и прекрасный вкус вин.