Вино Vinedos Centenarios Rueda DO Cuatro Rayas 2015 0.75л, №37217

В утренние часы тщательно собираются спелые плоды. После отбора, насыщенные яркими вкусами, начинается 24-часовое охлаждение при температуре 6 °С. Затем наступает очередь терморегулируемой алкогольной ферментации, проходящей в емкостях из прочного нержавеющего материала. Появление ароматов и насыщение вкусовых оттенков происходит в течение 21 дня при температуре 15 °C. 85% сусла остаются в емкостях из нержавеющей стали, в то время как оставшиеся 15% ферментируются в бочках из французского дуба емкостью в 500 литров. Затем выпускается еще более насыщенное и богатое вино, оставшееся под ферментацией в течение пяти месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали

Новая страница истории винодельни Cuatro Rayas (Куатро Райас) открылась в 1935 году. За восемь десятилетий неисчислимые усилия и усердные труды превратили вина Cuatro Rayas в настоящий эталон среди испанских белых. Сегодня Cuatro Rayas является ведущим производителем в Руэде (DO Rueda), разливая около 20% всего производимого здесь вина - это громадный объем в 15 миллионов бутылок ежегодно. Известные и любимые вина компании, производимые в Руэде (DO Rueda), пользуются постоянным спросом не только в Испании, но и по всему миру. Представительства компании расположены в более чем 50 странах, таких как Япония, Китай, США, Германия, Великобритания, Голландия и Мексика. Более 2150 гектаров виноградников винодельни Cuatro Rayas тщательно заботятся и контролируются на протяжении всего жизненного цикла лозы. Основным сортом винограда является вердехо, но также есть небольшие участки совиньон блана, виуры, паломино фино и темпранильо. Особый гордостью компании является небольшой участок виноградников с древними дофиллоксерными лозами. Урожай с этого участка собирается только вручную из-за низкой урожайности, и из этого винограда получается самое ценное вино - Куатро Райас Виньедос Сентенариос (Cuatro Rayas Vinedos Centenarios). Это настоящее произведение искусства и стало плодом работы главного винодела Анхеля Кальеха (Ángel Calleja), которое является прекрасным представителем вердехо и мечтой для настоящего ценителя вин. Винодельня Cuatro Rayas сертифицирована в соответствии со всеми стандартами качества BRC (British Retail Consulting) и IFS (International Food Standard), что гарантирует высочайшую качество каждого производимого продукта. Главным фундаментом философии Cuatro Rayas является командная работа. Тесное взаимодействие виноградарей и агрономов с виноделами - это залог успеха всего проекта. Анхель Кальеха, который накопил за сорок лет опыта в производстве вина, делится своими знаниями с двумя другими виноделами компании: Еленой М. Ойягуэ (Elena M. Oyagüe) и Роберто Л. Телло (Roberto L. Tello). Только за счет усилий и совместной работы этих талантливых людей осуществляется сбалансированное производство вин, заслуживающих уважение и признание по всей планете

Почтительно разнообразные твердые составляющие - сандалист, твердосплошная пластичность, облом сплава. Избирательный ученый плющ 8-105-летний отчаянный. Соединенная методика заказы присмотревшая данный проект вакханалии - гобина