Игристое вино и шампанское Villa Sandi Il Fresco Prosecco DOC (Подарочная упаковка) 2020 0.75л, №67696

Собираем урожай. После этого грозди подвергаются прессованию в пневматической прессе. Затем происходит первичная ферментация с контролем температуры в специальных емкостях из нержавеющей стали. Следующим этапом является вторичная ферментация по методу Шарма при строго контролируемой температуре. Когда содержание алкоголя и сахара достигает необходимого уровня, процесс брожения прекращается путем охлаждения. Далее проводится кратковременная стабилизация и розлив под давлением.

Вилла Санди – это уникальное архитектурное произведение, расположенное среди живописных холмов Марка Тревижиана. Ее история насчитывает более четырехсот лет, в течение которых здесь останавливались знаменитые художники, писатели и даже сам Наполеон Бонапарт. Семья Моретти Пелегато, владельцы виллы, посвятили себя виноделию уже несколько поколений. Сегодня вилла является не только штаб-квартирой компании, но и культурным центром, где проводятся мероприятия для тех, кто ценит вино. Компания Villa Sandi владеет четырьмя винодельнями в различных уголках Венето и Фриули, включая престижные зоны Вальдоббьядене и Картицце. Под брендом Villa Sandi производятся как игристые, так и спокойные вина, а также небольшие партии граппы. Особенно известны их просекко из региона Тревизо на севере Италии, известного своей богатой историей, красивой природой, вкусной кухней и дружелюбными местными жителями.

Почвы, состоящие из известняков и глины, обладают особыми качествами благодаря своему уникальному составу. Средиземноморский климат, характеризующийся жаркими летними днями и мягкими зимами, способствует процветанию растений и обеспечивает благоприятные условия для сельского хозяйства.