Игристое вино и шампанское Prosecco DOC Spumante Extra Dry Villa degli Olmi (gift box) 0.75л

Сбор урожая. Отбор ягод. Нежное прессование. Алкогольное брожение при контролируемой температуре в течение двух недель при 20°C в нержавеющих стальных резервуарах. Малолактическое брожение. Стабилизация и фильтрация с использованием бентонита.

В самом сердце региона Венето, на грани с знаменитым колли Беричи (Colli Berici DOC), расположена компания "Villa degli Olmi". Это семейное предприятие, чья история уходит корнями в 1895 год, передавая опыт и страсть к виноделию из поколения в поколение. В конце 1980-х годов хозяйство превратилось в то, что мы видим сегодня, а название компании происходит от старинной семейной виллы, преобразованной в гольф-клуб Виченцы и ставшей частью структуры предприятия. Бережное отношение к виноградникам и внимание к деталям в производстве вин создали непревзойденную репутацию "Villa degli Olmi". Их продукция завоевала сердца ценителей не только в Италии, но и за ее пределами. В последние годы компания начала выпускать коллекции вин, отражающих характерные особенности терруара и удовлетворяющих самых взыскательных гурманов. Виноделы компании внимательно следят за каждым этапом производства, стремясь создать наилучшее сочетание итальянского климата и профессионализма.

Глинистая почва с примесями базальта - такое описание можно дать земле, которая способствует плодородию и разнообразию растений. Вкрапления базальта придают почве особую прочность и устойчивость к различным воздействиям. Такие почвы обычно богаты минеральными веществами и хорошо удерживают влагу, что благоприятно сказывается на росте растений.