Вино Villa Blanche Marselan Pays d'Oc IGP Calmel & Joseph 2016 0.75л, №38824

Сбор роскошного урожая. Технологичная сортировка и отбор. Необыкновенное гребнеотделение с 50% дроблением номер один в мире. Свежесть и вкус, заключенные в нержавеющих емкостях. Терморегулируемая алкогольная ферментация при идеальной t +25°С…+28°С в течение трех недель с пижажем каждый день. Магическая малолактическая ферментация после спокойного отстоя. Без искусственных дрожжей, только природная энергия. Богатый букет в бетонных резервуарах, выдержанный в течение 12 месяцев, прежде чем быть бутилированным

Calmel & Joseph - это небольшая семейная винодельня, ориентированная на производство уникальных вин из региона Лангедок-Руссийон. Главные основатели компании, Лоран Калмель и Жером Жозеф, в 1995 году решили объединить свои усилия и таланты, чтобы создавать вина, отражающие богатые терруары этого пограничного региона. Благодаря длительным личным отношениям с множеством местных производителей, Лоран и Жером поняли, что Лангедок-Руссийон обладает большим потенциалом, который они хотели бы продемонстрировать миру. С этой целью они приобрели свое собственное виноградарское поместье в местечке Монтира, расположенном в регионе Корбьере. Этот уютный уголок земли, на площади 200 гектаров, включает в себя 35 гектаров пахотных земель, где растут различные культуры, такие как люцерна, пшеница и зерном. Также на территории поместья есть 2000 оливковых деревьев, миндальные рощи и даже участок с лавандой, которые служат не только украшением, но и убежищем для местных животных. Виноградники расположены на небольших участках среди кустарников и окружены многочисленными деревьями, что создает уникальные условия для выращивания винограда. Из разнообразия сортов на участке можно выделить такие, как гренаш нуар, гренаш гри, сира и марсан. И даже несколько гектаров сорта пино нуар, что является редкостью для района Корбьере. Из-за изолированного расположения, поместье Калмель & Жозеф стало идеальным местом для внедрения инновационных методов виноделия. Лоран и Жером перешли на органическое земледелие, используя только натуральные средства для защиты растений и восстановления жизни в почве. Благодаря этому, они стали свидетелями огромного роста флоры и фауны на своей земле. Компания Calmel & Joseph продолжает идти по пути открытий и экспериментов, чтобы создавать уникальные и высококачественные вина, которые отражают не только терруар, но и богатый опыт и убеждения основателей. Их поместье в Монтире - это идеальное место для воплощения этой миссии, которая относится не только к созданию великолепных вин, но и сохранению настоящего средиземноморского образа жизни

Грунты: вулканические, богатые глиной и известняком. Урожайность: 40 гл/га. Климат: средиземно-тропический