Вино Vignobles Vellas Grande Cuvee BIO Cabernet Sauvignon 0.75л, №40775

Сбор винограда происходит вручную, без использования механизации. После сбора виноград подвергается ферментации при строго контролируемой температуре в специальных емкостях из нержавеющей стали. Затем часть вина выдерживается в течение 9 месяцев в новых бочках из французского дуба, чтобы обогатить его ароматом и вкусом.

Винодельня Веллас – крупное аграрное предприятие, находящееся в собственности семьи Веллас уже четвертое поколение. Она владеет более тысячей гектаров земли на юге Франции, где расположены поля с различными зерновыми, пастбища, оливковые рощи и виноградники. В дополнение к этому, семья также занимается разведением быков и лошадей. Виноградники Винодельни Веллас расположены на пяти участках земли и занимают 120 гектаров в южных регионах, включая Лангедок. Члены семьи подчеркивают, что у них прочное уважение к природе и окружающей среде, что является важной составляющей их образа жизни. Именно поэтому на их виноградниках активно применяются органические методы выращивания винограда.

Средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря глинисто-известняковым почвам обеспечивается отличный естественный дренаж и равномерное созревание винограда.