Вино Vieux Chateau Certan Pomerol AOC 2014 0.75л

Собирают урожай вручную, отбирают ягоды внимательно, проводят мягкое прессование. Далее начинается ферментация в дубовых чанах при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 18 месяцев.

Vieux Château Certan (Вье Шато Сертан) - одно из старейших и самых известных винодельческих поместий в регионе Помроль. История усадьбы берет свое начало в середине 1700-х годов, когда она была частью более крупного владения Demay de Certan, производившего вина под маркой Certan. В результате разделения земель после Французской революции появились Vieux Château Certan, Certan de May и другие участки, названные в честь Certan. В течение большей части 19 века Vieux Château Certan считался одним из лучших производителей в Помроле. Однако позицию лидера с 1870-х годов занял Petrus (Петрюс). В 1924 году поместье было приобретено бельгийским торговцем винами, Жоржем Тьенпонтом (Thienpoint). Он ввел инновацию в виде розовой капсулы на пробке, делая ее легко узнаваемой среди других вин на рынке. 1940-е годы были благоприятными для Vieux Château Certan: вина из урожаев 1945, 1947-49 и 1950 годов были исключительными. Однако из-за основного канала продаж через компанию Thienpoint, вина поместья не получили такого широкого признания, как другие более известные марки. В последние десятилетия Vieux Château Certan вновь стремится занять лидирующее положение в регионе. С 1986 года хозяйством управляет Александр Тьенпонт, которому помогает его сын Гийом. Они представили второе вино La Gravette de Certan и модернизировали винодельню в 1988 и 2003 годах. Гийом ввел зеленый убор как метод контроля урожайности и собирает виноград на поздних этапах созревания. Кроме того, Александр управляет виноградниками соседнего поместья Le Pin (Ле Пан), принадлежащего его двоюродному брату Жаку.

На правом берегу Бордо, в сердце Pomerol AOC, простирается уникальный виноградник площадью 14 гектаров. Здесь, среди живописных пейзажей, произрастают виноградные лозы возрастом около 50 лет. Почвы этого участка разнообразны: от гравия и крупной гальки до глины на богатом железом основании. Эти особенности совершенно неповторимо отражаются в вкусе и аромате вин, произведенных на этих землях.