Игристое вино и шампанское Victorine de Chastenay Blanc de Blancs Crеmant de Bourgogne AOC Brut 0.75л

Сбор урожая начинается с тщательно подобранных виноградных ягод, которые после сбора проходят специальную обработку. Базовое вино затем ферментируется в стальных чанах, чтобы сохранить свежесть и природные ароматы. После этого начинается создание игристого вина по традиционному методу, с вторичной ферментацией в бутылках, что добавляет напитку неповторимый вкус и шипучесть. Процесс выдержки на осадке длится не менее 18 месяцев, что позволяет вину раскрыть все свои качества и приобрести идеальный баланс между текстурой и вкусом.

Геральдика Бургундии (Blasons de Bourgogne) – это сообщество, в которое входит 200 виноделов из региона Бургундия, у которых виноградники простираются от Кот-д'Ор до Маконне. Основанная в 1993 году, организация была создана с целью координации экспорта вина от маленьких винодельческих хозяйств за рубеж. Благодаря разнообразию виноградников, здесь производится широкий ассортимент вин, поражающих своим разнообразием и сложностью ароматов. В настоящее время ежегодно производится около 22 миллионов бутылок вина, что составляет 16% от общего производства в Бургундии.

Виноградные плантации находятся в районах Кот де Нюи и Кот де Бон, где средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет.