Вино Vi de Vila Porrera Priorat DOQ Castillo Perelada 0.75л белое полусладкое

У нас на ферме урожай собирается вручную, каждая ягода сортируется вручную, чтобы отделить от гребней, после чего происходит процесс прессования. Полученное вино подвергается ферментации при строго контролируемой температуре, после чего выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев.

Замок Кастильо Перелада — уникальное винодельческое поместье, расположенное на северо-востоке Испании, в регионе Эмпорда, который славится своими винными традициями. Уже с XIV века монахи-кармелиты занимались производством знаменитого вина под названием Castillo Perelada. В 1923 году Мигей Матей Пла вложился в приобретение участка с замком Перелада с мечтой возродить древние винные традиции этого места. Сегодня усадьба насчитывает 150 гектаров виноградников на пяти уникальных поместьях, включая Garbet, Malaveina и La Garrida. Расположенные на высоте над уровнем моря, виноградники обеспечивают преимущество в производстве вин в жарком климате страны. Вина от Castillo Perelada поставляются испанскому королевскому двору и считаются настоящим национальным достоянием. Ныне владельцами поместья является семья Суке-Матеу, которая помимо виноделия активно развивает индустрию туризма в регионе. В замке проводятся различные мероприятия, привлекающие ценителей культуры и истории. Помимо классических вин, на винодельне также производят игристые вина Кава. Хотя компания является одним из ведущих производителей Кавы, основным приоритетом для виноделов остается высокое качество продукции, а не ее количество.