Игристое вино и шампанское Veuve Leroy 0.75л, №37214

Сбор винограда происходит вручную. Далее идет осторожное прессование, чтобы сохранить все ценные качества ягод. Ферментация происходит с использованием специально контролируемой алкогольной среды в специальных емкостях из нержавеющей стали при оптимальной температуре 15-22°C в течение двух недель. После этого проводится малолактическая ферментация для придания вина мягкости. Вино выдерживается в течение 2,5 лет до того момента, как оно попадет на полки магазинов, из которых минимум 2 года в бутылке, чтобы его букет и вкус стали насыщеннее и глубже.

Группа Шампань Жакар (Champagne Jacquart) основана в 1964 году, в её состав входит Юньон де Кооператив де Шампань. В настоящее время эта группа является одним из крупнейших производителей Шампанского региона, виноградники которой занимают 7% общей площади. Суть философии компании заключается в том, что хорошее вино рождается на винограднике, а не на совете директоров. В связи с этим основное внимание уделяется заботе о лозах и качественному урожаю, благодаря чему каждое произведенное кюве отличается характерной минеральностью и свежестью.

В нашем винограднике разбиты 60 крю, общая площадь которых составляет около 350 гектаров. Они расположены вдоль живописных мест, таких как Кот де Блан, Долина Марны и Кот де Бар. Виноградные лозы насчитывают от 30 до 60 лет, что придает нашим винам особую глубину и насыщенность. Почвы, на которых произрастают виноградники, состоят известняковые, что благоприятно сказывается на качестве и вкусовых качествах нашего винограда. Общая площадь виноградника составляет 300 гектаров, что позволяет нам выращивать уникальные сорта и создавать неповторимые вина.