Вино Vermentino Toscana IGT Aia Vecchia 0.75л, №91809

Процесс ферментации в стальных танках, затем выдержка в таких же резервуарах в течение трех месяцев, перед тем как еще один месяц отдохнуть в бутылках - таков секрет идеального вкуса этого напитка.

Семейная винодельня Aia Vecchia была основана в 1995 году семьей Пеллегрини, которая уже несколько поколений занималась выращиванием и продажей винограда лучшим винодельням региона. Основной целью было создание высококачественных супертосканских вин с использованием бордосских сортов винограда. Для этого был приглашен известный агроном Даниэль Шустер, чтобы помочь с выбором сортов, клонов и подвоев, прямо из Бордо, для обеспечения высокого качества продукции. Первый винтаж флагманского вина Aia Vecchia, Lagone, был выпущен в 1998 году и получил высокие оценки от критиков таких винных изданий, как Wine Spectator, Wine Enthusiast и другие. На сегодняшний день винодельня владеет 48 гектарами виноградников, 30 из которых находятся в Болгери DOC, и производит около 220 тысяч бутылок вина ежегодно.

Возвышающиеся на высоте от 100 до 150 метров над уровнем моря виноградники окружены песчаными и глинистыми почвами, обогащенными известняком.