Вино Ventuno 21 Sauvignon Blanc Cantine Rasore 2021 0.75л, №82688

Сбор и отбор винограда. Осторожное прессование. Алкогольное брожение в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Процедура фильтрации. Затем - бутилирование.

Компания Cantine Rasore была создана в 1949 году Луиджи Разоре в Тальоло-Монферрато, реализуя мечту своего отца о развитии винодельческого бизнеса. В 80-е годы к делу присоединились его дети - Анна, Карло и Марко, каждый специализировался в своей области: производстве, администрировании, менеджменте и продажах. В сентябре 1996 года компания открыла новые погреба Cantine di Silvano d'Orba площадью 6 тысяч квадратных метров, оборудованные передовым технологическим оборудованием для контроля всего производственного процесса. Под руководством Карло Разоре винодельческая компания проводит строгий отбор сырья и использует инновационные методы фильтрации и стабилизации, начиная от холодильных емкостей и заканчивая современными фильтрами. Особое внимание уделяется упаковке и качеству продукции, специальное оборудование последнего поколения в цехе розлива обеспечивает этот процесс. Компания также оснащена современными автоклавами и емкостями из нержавеющей стали с терморегуляцией. Начиная с 2000 года, Cantine Rasore активно занимается производством и закупкой вин из различных регионов Италии, а также успешно работает на мировом рынке, поставляя свою продукцию в различные страны Европы, Южной Америки, Юго-Восточной Азии и Австралии.

Основные виноградники Венето находятся на различных местностях: равнинах, холмах и в предгорьях. Климат в регионе весьма разнообразен - от средиземноморского у побережья Адриатического моря до континентального, по мере приближения к Альпам. Благодаря близости озера Гарда и высокогорным массивам, Венето защищено от холодных ветров, что благоприятно сказывается на виноградах, произрастающих здесь.