Вино Valpolicella DOC Bertani 0.75л

Сбор урожая винограда, его тщательная сортировка и переработка - вот основные этапы производства вин. Ферментация происходит в специальных стальных емкостях с неглубоким дном, что способствует достижению оптимального соотношения сока и кожуры. После этого вино выдерживается в течение 5 месяцев также в стальных баках, чтобы сохранить свой вкус и аромат. Затем происходит розлив напитка в бутылки, где он дополнительно отдыхает еще 3 месяца, чтобы приобрести нужную глубину вкуса и насыщенность аромата.

Ферма Bertani была основана в 1857 году братьями Джиованни-Баттистом и Гаэтано в деревне Valpaltena, расположенной к северу от Вероны. В 1870-х годах, когда в регионе Венето царило сладкое десертное вино, Bertani представили свой первый винтаж сухого вина Secco-Bertani, который был удостоен награды Веронской академии сельского хозяйства. К концу XIX века вина от Bertani стали популярными за рубежом. В середине XX века производитель приобрел Tenuta Novare - виноградники в престижной зоне Valpolicella Classico, где производится культовое вино Amarone Classico. На сегодняшний день у Bertani два винодельни с общей площадью 200 гектаров. Вина, созданные на основе органических принципов, сохраняют максимальную сухость даже после длительного выдерживания и отражают уникальные черты терруара Венето.

В самом центре зоны Valpolicella Classico тянутся виноградники, утопающие в солнечных лучах и окруженные горами. Здесь почвы глинисто-известняковые и мергелевые, создавая идеальное место для выращивания качественного винограда. Великолепный микроклимат, бережное отношение к природе и уникальные традиции виноделия делают этот регион особым и неповторимым.