Игристое вино и шампанское Vallformosa Origen Brut Cava DO 0.75л, №61812

Сбор урожая является первым шагом к созданию идеального вина. Тщательный отбор ягод гарантирует высокое качество напитка. Деликатное дробление позволяет извлечь из ягод все самое ценное. Для ферментации вино помещается в специальные емкости из нержавеющей стали, где процесс происходит при строго контролируемой температуре 14-16°С. Вторичная ферментация происходит традиционным методом - в бутылке. В течение 12 месяцев вино выдерживается на осадке, что придает ему особую глубину и насыщенность вкуса.

Семья Доменек уже более ста лет занимается выращиванием виноградников в регионе Пенедес, начиная с 1865 года. Франциско Хосе Доменек, основатель традиций семейного виноделия, заложил основы успешного бизнеса, который преуспел на протяжении многих лет. Когда эпидемия филлоксеры поразила виноградники Пенедеса, Хосе Доменек Солер был первым, кто решился на пересадку лоз на не зараженные участки земли. Именно благодаря этому шагу винодельня стала широко известной, даже король Альфонсо XIII посетил хозяйство в 1904 году. Хосе Доменек Торне в 1905 году приобрел виноградники La Sala, однако во время гражданской войны во Испании поместье практически разрушили. После его возвращения в семейное владение, Хосе Доменек Торне создал первую бутылку Vallformosa Cava, продолжая традиции семьи в изготовлении качественных вин. В последующие годы семья продолжала развивать виноградники, улучшать качество своей продукции и поддерживать превосходную репутацию одного из ведущих производителей в Испании.