Вино Uby Byo №21 Blanc Sec Cotes de Gascogne IGP Domaine Ubi 0.75л, №90219

Складывание плодов, применение пневматического пресса, насыщение сапрофитами. Бактериальная ферментация при холодном режиме и выдержка на осадочном основании

За последние 10 лет Франсоа Морель, современный владелец поместья Uby (Юби), приложил огромные усилия для развития и расширения своего семейного бизнеса. Потомок швейцарских виноделов, он наследует их страсть к производству вина, которая пришла с ними во Францию в 1920 году. Сегодня поместье занимает около 12 гектаров виноградников в регионе Кот де Гасконь, на юго-западе Франции. Виноградные лозы и зерновые культуры выращиваются здесь с использованием полностью органических методов. Убийские виноградники полностью соответствуют требованиям экологической безопасности, подтвержденные сертификатом Raisonnee Controlee. Одна из главных целей в развитии компании - постоянное повышение качества выпускаемой продукции и внедрение новейших технологий. В 2012 году на поместье построена новейшая винодельня, оборудованная самым современным оборудованием высокой технологии. Каждый этап производства вина, от зрения виноградных ягод до укупорки бутылки, тщательно контролируется, чтобы гарантировать высокое качество и великолепный вкус. Любовь и забота о земле, виноградных лозах и окружающей природе - принципы руководства Франсуа Мореля. Название Uby производит от названия ручья, протекающего по территории поместья, и пруда, где до сих пор обитают и размножаются европейские прудовые черепахи, оказавшиеся под угрозой исчезновения. Они стали символом и гербом поместья, символизирующим приверженность сохранению природной среды. Согласно агроэкологическому контракту, поместье Domaine Uby обязуется защищать природный биоразнообразие вокруг пруда. Целью Франсуа Мореля является создание доступных, высококачественных вин, призванных приносить радость, праздник и общение

Культивированный в краю Гаскони, на нашем сертифицированном органическом винограднике, этот виноград является строго контролируемым и гордитесь меткой Raisonnée Contrôlée