Подарочные наборы Uby 20 Years Old Domaine Ubi (Подарочная упаковка) 0.5л, №90224

Сбор урожая осуществляется вручную. Затем следует мацерация на кожице и пневматическое прессование. После этого происходит ферментация при низкой температуре и созревание на тонком осадке. Далее происходит однократная дистилляция в арманьякском аламбике. Полученный продукт выдерживается 20 лет в дубовых бочках, что придает ему особенно богатый вкус и аромат.

Франсуа Морель, нынешний владелец поместья Domaine Uby, посвятил последние 10 лет усердной работы над развитием родового бизнеса. Он происходит из династии швейцарских виноделов, перебравшихся во Францию еще в 1920 году. Сегодня в его распоряжении около 12 гектар земли, на которых раскинулись виноградники, находящиеся в одном из наиболее престижных винодельческих регионов - Кот де Гасконь, на юго-западе Франции. Однако помимо виноградных лоз на этой земле также выращиваются зерновые культуры. Методы возделывания здесь строго органические, что подтверждено соответствующим сертификатом Raisonnee Controlee. Все виноградники Uby считаются экологически чистыми и безопасными для окружающей среды. Устремленный к совершенствованию продукции, Морель активно внедряет новые технологии и развивает компанию в этом направлении. В 2012 году на территории поместья была возведена новейшая винодельня, оснащенная передовым оборудованием, позволяющим обеспечить высочайшее качество продукции на всех этапах производства. От созревания винограда до розлива напитка в бутылки - каждая деталь контролируется внимательно. Подход Мореля к своей работе отличается философией глубокого уважения и любви к земле, виноградным лозам и окружающей природе. Название Uby происходит от ручья, протекающего через поместье, и пруда, который стал домом для европейских прудовых черепах, находящихся на грани исчезновения. Эти черепашки стали символом бдительного отношения к окружающей среде, а поместье Domaine Uby обязалось сохранить естественное окружение вокруг пруда. Франсуа Морель стремится создавать доступные, качественные вина, чтобы радовать людей, добавлять радость и уют во время праздников и встреч.

В Гаскони выращивается виноград на песчаных почвах.