Вино Torbreck Woodcutter's Semillon Barossa Valley GI 2018 0.75л, №59213

Собираем урожай только в самом подходящем состоянии. Алкогольное брожение длится от 5 до 6 месяцев и происходит как во французских дубовых бочках, так и в нержавеющих стальных емкостях. Напиток розливается без использования фильтров и химических осветителей.

В течение уже более двадцати лет хозяйство Torbreck (Торбрек) изготавливает уникальные вина в стиле роны, которые отражают терруар одного из лучших винодельческих районов Австралии - долину Баросса. Основатель винодельни, Дэвид Пауэлл, начал свою деятельность в 1992 году, занимаясь поиском и восстановлением старых виноградных лоз. В дальнейшем он сотрудничал с фермерами и виноградарями из различных регионов Южной Австралии, что позволило ему работать с самыми древними лозами на континенте и создавать удивительные вина с огромным потенциалом. В 1995 году Дэвиду удалось произвести ферментацию 3 тонн винограда на своем участке площадью 12 гектаров. Он назвал свое первое вино Torbreck в честь леса в Шотландии, где он работал лесорубом. В основе производства Torbreck лежат классические ронские сорта винограда, такие как шираз (сира) и гренаш. Сегодня хозяйство стало одним из наиболее успешных в своем регионе. Вина Torbreck получают множество престижных наград и высокие оценки от ведущих винных изданий и критиков.

Созревший урожай был собран с древних 160-летних виноградных лоз, произрастающих на виноградниках, утопающих в солнце долины Баросса. Здесь царит умеренный средиземноморский климат, создающий идеальные условия для созревания винограда и выращивания качественного винограда.