Коньяк Tigranakert VS 0.5л, №57499

Собирание урожая является первым этапом в процессе создания коньяка. После этого следует мягкое прессование ягод, чтобы извлечь из них сок. Полученный сок подвергается непродолжительной мацерации перед ферментацией. Затем происходит дистилляция сусла, после чего коньячный спирт выдерживается в дубовых бочках не менее четырех лет. Коньяк готовится с использованием специально очищенной воды, которая придает напитку особую мягкость. После выдержки коньяка в бочках происходит стабилизация при низкой температуре, а затем следует фильтрация. Таким образом, каждая стадия производства коньяка важна для создания его характерного вкуса и аромата.

Мощным вкладом в развитие армянского виноделия является история Октемберянского Винно-Коньячного завода. Основанный в далеких 40-х годах прошлого века в живописном селе Ленуги, завод пережил ряд трансформаций: после приватизации в 1995 году стал известен как ОАО МАП, а затем в 2001 году переименован в ЗАО МАП. На сегодняшний день предприятие считается одним из передовых в отрасли, оборудованное современными винодельческими технологиями: от высококачественных стальных емкостей до бочек известных болгарских и французских дубов, а также итальянской линии розлива. Работа на заводе ведется исключительно опытными специалистами. Ежегодно МАП производит до 14 миллионов литров отличного алкоголя, став одним из главных поставщиков алкогольной продукции в стране. Процесс производства вина и коньяка основан на классических методах, а фирменными элементами стали автохтонные сорта винограда: от харджи и гаран дмак, до мускат ереванского и тиграни. ЗАО МАП отличается тем, что управляет всем циклом производства – от первичной обработки винограда до конечного розлива напитков по бутылкам. Разнообразие продукции завода включает благородные коньяки, ароматные виноградные и фруктовые вина, каждый глоток которых носит в себе долгую историю армянского виноделия. Линейка армянских коньяков Тигранакерт, названная в честь старинного города истории предков, стала вершиной мастерства мастеров МАП. Этот алкоголь – символ древности и качества, объединенные в каждой капле, и поэтому завоевал популярность как в родной Армении, так и далеко за ее пределами.